懐石懷石料理

懷石料理原意為在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜。現已不限於茶道，成為日本常見的高檔菜色。「懷石」指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺。

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什麼是懷石料理？

懷石料理原意為在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜。