懐石가이세키
가이세키(일본어: 懐石)는 일본 요리의 한 종류로, 본래 다도에서 다과회를 할 때 주최자가 손님에게 융성하게 대접하는 요리이다. 회석(懐石)이라는 이름은 선종 사찰에서 유래한 관습에서 그 이름을 따왔다. 가이세키를 도시락 형태로 만든 것을 텐신(일본어: 点心)이라고 한다.
글: 위키백과: 가이세키 — CC BY-SA 4.0. 위키백과에서 더 읽기 →
일본 관광청 영어 해설
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問자주 묻는 질문
가이세키란?
가이세키(일본어: 懐石)는 일본 요리의 한 종류로, 본래 다도에서 다과회를 할 때 주최자가 손님에게 융성하게 대접하는 요리이다.
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