日本料理일본 요리
일본 요리(日本料理, 일본어: 日本料理 (にほんりょうり) 니혼료리)는 동아시아에 있는 일본의 요리이다. 일본 요리는 좁은 의미에서는 나라 시대 때부터 이어진 일본 고유의 방식을 사용한 일본산 재료를 사용한 요리를 일컫지만, 더 넓은 의미에서는 중국 요리를 비롯한 다른 문화권에서 들어온 요리 중 일본인들의 입맛 및 풍토에 맞게 변형된 요리도 포함되며, 메이지 유신 이후 근대 및 현대 시기에는 스파게티, 피자, 햄버거와 같은 서양 요리를 일본식으로 재해석한 요리도 포함된다.
글: 위키백과: 일본 요리 — CC BY-SA 4.0. 위키백과에서 더 읽기 →
일본 관광청 영어 해설
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問자주 묻는 질문
일본 요리란?
일본 요리(日本料理, 일본어: 日本料理 (にほんりょうり) 니혼료리[*])는 동아시아에 있는 일본의 요리이다.
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