蕎麦소바
소바(일본어: 蕎 (そ)麦 (ば)→메밀)는 주로 메밀가루로 만든 일본 국수로, 소량의 밀가루가 혼합되어 있다. 회갈색을 띠며 약간 거친 식감이 특징이다. 이 국수를 차갑게 식혀서 차가운 쯔유에 무, 파, 고추냉이를 넣어 찍어 먹도록 함께 내거나, 뜨거운 국물에 말아서 내온다. 소바는 다양한 요리에 사용된다.
글: 위키백과: 소바 — CC BY-SA 4.0. 위키백과에서 더 읽기 →
일본 관광청 영어 해설
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問자주 묻는 질문
소바란?
소바(일본어: 蕎 (そ)麦 (ば)→메밀)는 주로 메밀가루로 만든 일본 국수로, 소량의 밀가루가 혼합되어 있다.
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