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寿司壽司

壽司
Yumi Kimura, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

壽司(日語:寿司、鮓、鮨、寿し〔壽司〕/すし,羅馬化:sushi)是一種日本料理,主要材料是用醋、糖、鹽調味過,以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯,降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等作配料。醋飯原為一種保存食物的方法:以醋酸令食物的酸鹼值下降,抑制微生物生長,以減緩食物腐敗。

文字來源:維基百科: 寿司 — CC BY-SA 4.0. 在維基百科閱讀更多 →

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問常見問題

什麼是壽司?

壽司(日語:寿司、鮓、鮨、寿し〔壽司〕/すし,羅馬化:sushi)是一種日本料理,主要材料是用醋、糖、鹽調味過,以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯,降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等作配料。

哪裡可以看到壽司?

本站介紹的地點中,柴又帝釋天, 瑞巖寺等處有提到。

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